Getuk Ubi

Mt tak sempat nak sukat..sibuk dgn cucu yg baru berumur 3 bulan lebih..sampai terlupa...tapi kuih ni kalau main masuk je adunan pasti jadi...cuma nasiblah kalau terkeras..terlembik..termanis...practise make perfect..so kena cubalah berkali2 untuk dapatkan resepi yg sedap...lain kali mt akan cuba sukat...

Bahan ;

Ubikayu

Kelapa parut putih

garam 

gula

Ubi di potong2 macam nak buat ubi rebus....buang kulit dan direbus bersama air dan sedikit garam hingga empok

Apabila sudah masak..masukkan kelapa dan gula...ketuk dgn apa2 asalah hingga dia lumat

Bulatkan atau leperkan mcm gambar kat ats tu pun boleh

Celup dgn adunan tepung gandum dicampur sdikit tepung beras,sedikit kunyit dan garam

Goreng hingga garing.

Apam Gula Hangus

Bahan :

1 caw gula pasir

1caw air

Masak gula hingga perang..Masukkan air (hati2..akan meletup2)..Masak hingga mendidih dan sejukkan

1 1/2 caw tepung gandum

1st baking soda

diayak bersama dan ketepikan dahulu..

2 biji telor

1/2 caw minyak jagung

2sb susu pekat manis

2sb majerin

Masukkan semua bahan didalam bekas dan kisar lebih kurang 5 minit

Masukkan air gula perang dan kisar lagi selama 5 minit

Akhir sekali masukkan tepung sedikit demi sedikit.Kisar rata sekejap

Masukka adunan dalam acuan dan kukus dgn api kuat selama 15 minit.